食品加工厂在处理蛋品时，大多都采用的是全自动敲蛋机这种机械设备，其主要动力来自于电动机，一般来说电动机在设备运行时都会产生一定的热量，这都是正常的，但有时却会出现过热发烫的情况，这时就可能影响到电机的使用寿命了，那敲蛋机电机过热怎么办呢？下面小编就为大家介绍敲蛋机电机过热原因与解决方法，以供参考。

　　一、敲蛋机电机过热原因

　　1、电源电压不正常

　　（1）电压偏高：会导致敲蛋机电机的铁心过热、绕组过热，过高的电源电压会危害电动机的绝缘，使其有被击穿的危险。
　　（2）电压过低：会造成电机绕线的铜损耗增大，致使定、转子绕组过热；若电动机在起动时电压过低，转子不能正常起动，此时如果接通电源时间过长或多次频繁地接通电源起动将造成电机过热而烧毁。
　　（3）电压不对称：一相偏高一相偏低时，会导致某相电流过大，电动机发热，同时转矩减小发出“嗡嗡”声，时间过长会损坏绕组；若电源线一相断路、保险丝一相熔断，或闸刀起动设备接头烧伤致使一相不通，都将造成三相电动机单相运行，致使运行的二相绕组通过大电流而过热，导致烧毁。

　　2、环境温度过高

　　敲蛋机运行环境的温度过高，会使电机进风温度变高；进风口被杂物挡住，进风不畅，造成进风量小；电机内部灰尘过多，影响散热；风扇损坏或装反，造成无风或风量小；未装风罩或电动机端盖内未装挡风板，造成电动机无一定的风路等。以上情况都会造成敲蛋机的电机运行过热损坏。

　　3、使用不当

　　电动机的功率一般为敲蛋机功率的1.1到1.5倍，所以不能让电动机长期空载或轻载运行，这样会使电动机功率因数降低，损失电能，不符合节电标准；同时在敲蛋机运行时，也不能随意调整设备运行速度，否则会导致电机长期过载运行，出现过热而损坏。

　　二、敲蛋机电机过热解决方法

　　1、控制电源电压：在发现敲蛋机电机过热时，首先应考虑电源方面的问题，按照相关标准，电动机的电源电压在额定值±5%内变化，电动机输出功率保持额定值。电动机的电源电压不允许超过额定值的±10%：三相电源电压之间的差值不应大于额定值的±5%。

　　2、控制环境温度：保证敲蛋机的运行环境温度在合理范围内，不能太高也不能太低；同时，定期对敲蛋机电机进行检修，清理进风口杂物与电机内灰尘，并保证散热风扇可以顺利为电机散热。

　　3、正确使用敲蛋机：在发现敲蛋机电机过热、且电源电压正常时，应判断设备的使用方式是否正确，并进行停机处理。
　　总之，在敲蛋机电机出现过热情况时，应先查看电源电压情况，然后搞清设备的负载情况是否满足设备运行要求，再执行相应的解决措施，以防盲目拆卸导致的设备损坏。此外，如果是电机负载过大导致的电机过热，就需要仔细检查敲蛋机设备中是否进入杂物影响到了输送带或其他部位的正常运行，避免设备损坏。